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Premio Excelencia Profesional Azafranes Jiloca – Azafrán

Premio a la Excelencia Profesional El  viernes 24-02-17 se celebró en el hotel Palafox de Zaragoza la entrega de los premios a la excelencia profesional, La empresa Azafranes Jiloca, representada por D. José María Plumed (Director de Operaciones) fue una de las premiadas con la Estrella de Oro en reconocimiento a la labor desarrollada a … Leer más

Azafranes Jiloca Premiado con el Superior Taste Award 2016

La empresa AZAFRANES JILOCA ha sido galardonada con el premio SUPERIOR TASTE AWARD con calificación SOBRESALIENTE. El Superior Taste Award reconoce la calidad del Azafrán que distribuye Azafranes Jiloca siendo la primera y única empresa española del sector en recibir este reconocimiento. El Galardón se obtiene tras realizar una cata a ciegas del producto, 200 … Leer más

El Cultivo de bulbos del Azafrán

Bulbos de Azafrán de la mejor calidad, producción Ecológica en Monreal del Campo “Teruel”, para plantar en casa, jardín o campo Si ha decidido adquirir bulbos para obtener su propio azafrán en las siguientes líneas queda explicado el método de cultivo de tan apreciada especia Los mejores bulbos puede encontrarlos en AZAFRANES JILOCA, empresa dedicada … Leer más

Azafranes Jiloca en Salón de Gourmets. Madrid 2014

Madrid acogió otro año mas en Ifema una de las citas gastronómicas mas importantes del año, Salón de Gourmets, reuniendo más de 30000 productos, mil de ellos recién llegados al mercado. Una cita en la que encontramos los mayores tesoros gastronómicos de nuestro país. Azafranes Jiloca estuvo presente, junto a otra veintena de empresas Aragonesas … Leer más

Migas del pastor con Azafrán del Jiloca

Una vez cortado el pan, se sofríe en el aceite a fuego lento la cebolla picada.Posteriormente se sofríe el pimiento rojo cortado fino y luego el chorizo desmigado. Cuando estos ingredientes ya están pochados, se añade el azafrán. En ese instante se va incorporando el pan poco a poco y desmigándolo y dando vueltas continuamente … Leer más

Arroz con sepia con Azafrán Gourmet del Jiloca

Limpiar las sepias y cortarlas a dados pequeños, reservando dos de los cuerpos para posteriormente enrollarlos con papel film y congelarlos.Hacer un sofrito con la cebolla y tomate. Añadir la sepia y dejar estofar durante 20 minutos. Cubrir con agua y cuando hierva, añadir el arroz. Después de 10 minutos de cocción añadir la picada … Leer más

Azafrán para elevar la líbido

Los estudiosos de la Universidad de Guelph han comprobado que otras sustancias como la yohimbina, un alcaloide presente en una planta psicoactiva africana denominada ‘yohimbe’, parecen mejorar la función sexual humana, mientras que otros ingredientes culinarios, como el ajo, el clavo y el jengibre, también logran estimular el impulso sexual. Para el doctor Marcone y … Leer más

El libro “Mejora Integral del Cultivo de Azafrán del Jiloca” pretende impulsar el producto en Teruel

TERUEL, 22 May. (EUROPA PRESS) -El libro ‘Mejora Integral del Cultivo de Azafrán del Jiloca’ recoge parte de “un ambicioso proyecto” para la mejora e impulso del azafrán de Teruel. Esta iniciativa ha sido llevada a cabo por un equipo pluridisciplinar de investigadores especializados en áreas como producción vegetal, sanidad vegetal y economía agroalimentaria. “El … Leer más