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Crocuses Jiloca récompensé par le Superior Taste Award 2016

La société AZAFRANES JILOCA a été récompensé par le prix de la SUPERIOR TASTE AWARD qualification CIRCULATION.

Le Superior Taste Award reconnaît la qualité du Safran qui distribue Azafranes Jiloca être la première et la seule entreprise espagnole du secteur à recevoir cette reconnaissance.

Le Prix a été obtenu après une dégustation à l’aveugle du produit, de 200 professionnels de l’industrie de la restauration collective, des Chefs d’étoiles Michelin entre eux, a marqué le produit sur un certain nombre d’aspects et le score qui en résulte est le safran du AZAFRANES JILOCA a obtenu une note Exceptionnelle.

le jury de L’International Taste & Institut de la Qualité est unique parce qu’il est sélectionné à partir d’unpartenariat exclusif avec les organisations culinaires professionnels les plus prestigieux en Europe, l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) et d’autres experts dans les boissons.

Ces dégustateurs de vin, choisi par les organisations et les iTQi, ont de nombreuses années d’expérience dans la dégustation des aliments de partout dans le monde. Non seulement ils ont pratiqué leur métier en Europe, mais aussi dans des pays aussi divers que le Japon, la Chine, la Thaïlande, l’Australie, l’Amérique du Nord, Amérique Centrale et du Sud. Ils sont toujours heureux de découvrir de nouvelles saveurs ou de produits inconnus.

Chaque dégustateur est élu par :

  • Le reconnaissance unanime de son talentpar des guides tels que Michelin ou Gault et Millau
  • le Su une longue expérience dégustation
  • Votre capacité à décrire en détail les caractéristiques de la saveur des produits et de suggérer des améliorations possibles dans le rapport de l’analyse sensorielle

Cette information fournie par iTQi est très demandé par les entreprises participantes à analyser en détail les résultats de l’essai. Des rapports et des graphiques de l’analyse sensorielle sont des outils précieux pour la Qualité de l’agent de Contrôle à la recherche de conseils indépendants et documenté sur le goût de leurs produits.

afin D’optimiser l’objectivité des évaluations, iTQi organise des dégustations avec:

  • Le l’élimination des interactions parmi les membres du jury
  • La présentation des produits aveugle et de façon anonyme
  • Panneaux très gros des juges de différentes nationalités.

Pour assurer la transparence, l’iTQi permet aux entreprises participantes, qui en font la demande spécifique, assister à des dégustations.

on pourrait dire que le Superior Taste Award est le guide Michelin de la Nourriture.

José María Plumes (Directeur Général)

“nous Savions que nous avons un excellent produit, notre safran a bénéficié d’une bonne reconnaissance, mais pour obtenir un score si élevé a été une agréable surprise, mais compte tenu du niveau élevé de professionnels qui ont terminé la dégustation, la possibilité de recevoir des félicitations de Cheffs, avec grand talent, nous remplit de fierté”

José Ramón Plumes (Gestionnaire)

“C’est génial de recevoir ce prix, étant la seule entreprise espagnole avec cette récompense pour la qualité de safran nous donne de nouvelles forces pour continuer à travailler et à améliorer de jour en jour dans notre travail, nous sommes de plus beaucoup en tant que société et se sentir comme une tape dans le dos, pourquoi faisons-nous les bonnes choses”

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Prix ​​d’excellence professionnelle Crocus Jiloca – Safran

Livraison, du prix d'excellence professionnelle
Livraison prix d’excellence professionnel

 vendredi 24-02-17 a eu lieu à l’hôtel Palafox à Saragosse, la remise des prix pour l’excellence professionnelle, La société Azafranes Jiloca, représentée par M. José María Plumes (Directeur des Opérations) a été l’une de celles qui ont reçu l’Étoile d’Or en reconnaissance du travail s’est développé pendant plus de 20 ans d’activité.

Il a été apprécié en particulier l’innovation et l’évolution de la société, être un pionnier dans la production écologique de safran basé sur l’obtention de la meilleure qualité, jusqu’à être une référence dans le secteur et d’ouvrir de nouvelles avenues dans le marketing n’existait pas. L’engagement social de l’améliorer chaque activité de la journée a également été l’un des points de référence dans l’obtention de l’Étoile d’Or.

Étoile d'or du mérite professionnel
Étoile d’or du mérite professionnel

une ÉTOILE d’OR

L’Institut de l’Excellence Professionnelle est décerné chaque année par cette particularité des institutions, des entreprises et des professionnels espagnols les plus éminents. Sont potentiellement galardonables ces institutions, des entreprises et des professionnels capables d’innover et de favoriser un bon développement économique et social, avec une philosophie orientée vers la Qualité Totale dans toutes ses actions, qui présentent des tendances positives, avec un engagement d’amélioration continue et de toujours respecter la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE).
Les institutions, les entreprises et les professionnels qui reçoivent ce prix va devenir modèle et la référence de son secteur, à la fois au niveau national et international par la couverture médiatique qui échappent à ce désert.Le Gold Star permet aux organisations qui détiennent ce badge d’utiliser, conformément à des réglementations spécifiques, le symbole du « Gold Star for Professional Merit » et du « Accrediting Diploma of Excellence », attestant de la reconnaissance sociale de leur gestion.

L’IEP promeut et encourage les valeurs de notre nation et reconnaît donc l’effort de tous les professionnels, entreprises ou institutions qui font la promotion de la marque espagnole. En tant que prémisse, il collabore avec des causes justes et solidaires, c’est pourquoi il collabore avec différentes fondations et ONG, telles que l’UNICEF, les Nations Unies ou l’Association espagnole contre le cancer AECC.

Parmi les directeurs honoraires de l’Institut pour l’excellence professionnelle, il y a: S.A.R María Luisa de Prusia, présidente de l’Association Concordia; Ilmo. MD Luis del Olmo, Docteur Honoris Causa de l’Université Rey Juan Carlos de Madrid, MD Don Leandro Plaza Celemín, président de la Fondation espagnole du cœur, Ilmo. M. Dr Enrique A. García Melón, professeur d’université, docteur en sciences marines et marine civile, licencié en transport nautique et maritime, chevalier de l’ordre du Saint-Sépulcre de Jérusalem, M. Gerardo Seeliger , Président du Club Siglo XXI, M. Emilio Butragueño, athlète professionnel et président des relations institutionnelles du Real Madrid CF, et M. Manuel Santana, athlète professionnel.

En tant que membres d’honneur de cette institution, ils font partie d’autres personnalités renommées; Père Ángel García, fondateur des « Messagers de la Paix » et Prix Prince des Asturies, Hon. Magfco. M. Ángel Galindo García, recteur de l’Université pontificale de Salamanque, Ilmo. MD Vicente del Bosque, Marqués de Del Bosque, entraîneur officiel de l’équipe espagnole de football et Ilmo. M. Ángel Antonio Mingote, dessinateur et écrivain.

Parmi les lauréats de cette prestation, des entreprises et des professionnels tels que: Montpellier HLA Group Clinic, Tamdis, Saffron Jiloca, Eurogan, Mercacorreas, Dr.Juan Carlos Pina, Bauser Seguridad, Cross Abogados, Dr D. Francisco Torres Lear, Mme Sonia Úbeda, experte en coaching, la société Guian Catering.

 Prix d'excellence professionnelle Crocuses Jiloca
Jiloca décerne le prix d’excellence professionnelle

José María Plumed (directeur)

« La Gold Star pour l’excellence professionnelle nous remplit de fierté car elle reconnaît le travail accompli au fil des ans, ce travail qui n’est pas vu mais qui est réalisé avec beaucoup d’efforts, ce prix rejoint le goût supérieur Récompense obtenue il y a quelques mois pour la qualité du safran, ce sont sans aucun doute deux reconnaissances très importantes qui nous donnent une énergie positive pour continuer à nous améliorer de jour en jour. « 

José Ramón Plumed (Manager)

« Ce prix de mérite professionnel est une reconnaissance du travail de José María (mon père) qui est parti de zéro et avec son leadership a réussi à consolider Azafranes Jiloca en tant qu’entreprise de référence dans le secteur, innovant et maintenant le standard de qualité différenciée dans tous les aspects de l’entreprise et du produit « 

Plus d’informations sur le prix:


Agricultura Ecológica UE

Artesanía Alimentaria de Aragón

Producto Ecológico de Aragón

Gobierno de Aragón, Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente

ADRI, Asociación para el Desarrollo Rural Integral

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